1月18日，柬埔寨王家研究院孔子学院西哈努克省高级中学汉语中心在西哈努克省高级中学多媒体室举办春节文化系列活动之“中国八大菜系”。此次活动由九江学院选派的汉语教师志愿者赵小雪老师主讲，西哈努克省高级中学汉语中心柬方负责人王浩（Nivorth）受邀出席。
活动现场
赵小雪老师向学生介绍川菜
赵小雪老师通过多媒体向各位学员介绍了中国八大菜系分类及各菜系特点。鲁菜糖醋鲤鱼、粤菜太极明虾、川菜宫保鸡丁……一道道中国各地诱人的美味展现在学生面前，学生们应接不暇。期间，赵小雪老师详细介绍了粤菜“烤乳猪”的传说、闽菜“佛跳墙”的来历。在活动中，赵老师还展示了中国形式多样的菜单。活动最后，赵老师播放了家常菜“酸辣土豆丝”制作过程视频。
合影留念
活动结束后，一些学生用手机拍下了各种“美味”的中国菜，其中，在场的女同学说，看到这么多好吃的中国菜，自己想回家动手做一做。
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